藍色雷斯里的陰暗地下室

和家人去翠薪越南餐廳吃晚餐。南洋料理實在美味！

爸爸說他和媽媽在大學時就常來吃這間餐廳~價格在這幾年中翻了兩倍左右。據說媽媽每次來這間餐廳必點鴨仔蛋來吃，真是讓我吃驚！完全不敢吃這種可怕的食物……

真的是很正統的越南菜。

吃法很華麗。越南春捲要入口前者要沾醬後覆蓋九層塔，再包上一片生萵苣吃。春捲皮炸得香脆，鮮熱的豬肉末搭配香潤的沾醬及九層塔的香氛，實在是令人回味無窮。

越南肉丸沾上另一種醬料後，用特製薄麵皮包上生小黃瓜片及楊桃，吃起來同時兼具有肉丸的鮮美，還融合著楊桃的酸甜順口以及小黃瓜的香脆。

餐廳並沒有特別教導食用方式。要不是爸爸有吃過，我大概就隨便亂吃了吧！

越式牛肉河粉湯頭鮮甜，搭配九層塔、檸檬的酸香氛以及超辣辣椒。河粉嫩中亦帶有嚼勁，真的愛上這種食物了。

另外還有神奇的咖哩豬血湯！南洋咖哩和印度咖哩或日式咖哩相較，多了濃郁的椰奶香甜，搭配的佐料也別具南洋風味。話說回來，菜單上的英文翻譯成blood pudding soup，感覺有點可怕。

越來越喜歡南洋料理了！尤其是酸辣香的泰國菜，更是我的最愛。

話說學校的大一女餐廳曾經也有過美味的緬甸料理，但是那攤後來就因為生意不佳加上老闆生體不適，收起來了。真是可惜。

原本很喜歡吃他們的緬甸涼粉還有南洋咖哩雞麵的說。

也許，之後家聚可以嘗試此種類型的食物。